Навигация:
Главное меню
Cовет дня
Замена продуктов при похудении
Хочется: конфет и сладкой газировки
Чего не хватает. Возможно, организму нужен сахар, то есть простые углеводы, служащие быстрым источником энергии для тела и мозга. Но если ресурс немедленно не израсходовать, он охотно отложится в жировой запас.
Чем заменить. Сладкими фруктами и соками фреш. В них тоже много углеводов, но калорий меньше. К тому же...
Подробнее...Сахар может оказаться под запретом
Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) считает необходимым свести потребление сахара до абсолютного минимума.
Согласно новым рекомендациям ВОЗ, сахар должен составлять не более 10% всех калорий, ежедневно потребляемых человеком, но лучше опустить это показатель до 5%. Реально это означает, что взрослый человек с нормальным весом может в день употреблять в пищу не более 50г сахара. Причем в эту цифру входит и сахар, изначально содержащийся в продуктах. ВОЗ напоминает: высокими показателями содержания сахара грешат продукты, в которых его содержание превышает 22,5 г на 100 г. Низкое содержание сахара, означает не более 5 г на 100г продукта.
Показатель в 5%, требуемый ВОЗ, практически не достижим, если учесть, какое количество соков, меда и т.д. употребляет современный человек.
Кроме того, в разных странах традиционно существует различное потребление сахара. Например, в Великобритании исторически сахара едят очень много. Для взрослых жителей этой страны существенным шагом вперед стало бы сокращение потребления сахара до 11,6% от общего числа ежедневных калорий, для детей – до 15,2%.
Почему же столь серьезная организация как ВОЗ озаботилась потреблением сахара? Тотальное распространение ожирения и кариес – проблемы, лежащие на поверхности. Но дело не только в них. Американские ученые выяснили, что неумеренное употребление сахара повышает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы в разы, причем заболеваний со смертельным исходом. Если сахар составляет ¼ часть ежедневно потребляемых взрослым человеком калорий, риск смерти от заболеваний сердца повышается в три раза!
Еще одно открытие американских ученых из Университета Северной Каролины – сахар помогает вирусам распространяться в организме человека, особенно когда речь идет о гриппе и вирусных респираторных заболеваниях. В ходе лабораторных исследований было установлено: чем выше уровень глюкозы в клетках, тем быстрее идет процесс инфицирования. Кардинальное снижение уровня потребления сахара могло бы стать альтернативой профилактическим прививкам от гриппа и ОРВИ.
Неумеренное потребление сахаросодержащих продуктов в детском возрасте нарушает обмен веществ и программирует целый букет болезней, которыми человек будет страдать уже во взрослом возрасте.
Многие ученые считают, что рекомендации ВОЗ о необходимости снижения потребления сахара, с одной стороны, нереальны, с другой стороны, — опоздали лет на десять. Но основной вопрос в том, готовы ли мы с вами следовать этим рекомендациям.
Согласно новым рекомендациям ВОЗ, сахар должен составлять не более 10% всех калорий, ежедневно потребляемых человеком, но лучше опустить это показатель до 5%. Реально это означает, что взрослый человек с нормальным весом может в день употреблять в пищу не более 50г сахара. Причем в эту цифру входит и сахар, изначально содержащийся в продуктах. ВОЗ напоминает: высокими показателями содержания сахара грешат продукты, в которых его содержание превышает 22,5 г на 100 г. Низкое содержание сахара, означает не более 5 г на 100г продукта.
Показатель в 5%, требуемый ВОЗ, практически не достижим, если учесть, какое количество соков, меда и т.д. употребляет современный человек.
Кроме того, в разных странах традиционно существует различное потребление сахара. Например, в Великобритании исторически сахара едят очень много. Для взрослых жителей этой страны существенным шагом вперед стало бы сокращение потребления сахара до 11,6% от общего числа ежедневных калорий, для детей – до 15,2%.
Почему же столь серьезная организация как ВОЗ озаботилась потреблением сахара? Тотальное распространение ожирения и кариес – проблемы, лежащие на поверхности. Но дело не только в них. Американские ученые выяснили, что неумеренное употребление сахара повышает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы в разы, причем заболеваний со смертельным исходом. Если сахар составляет ¼ часть ежедневно потребляемых взрослым человеком калорий, риск смерти от заболеваний сердца повышается в три раза!
Еще одно открытие американских ученых из Университета Северной Каролины – сахар помогает вирусам распространяться в организме человека, особенно когда речь идет о гриппе и вирусных респираторных заболеваниях. В ходе лабораторных исследований было установлено: чем выше уровень глюкозы в клетках, тем быстрее идет процесс инфицирования. Кардинальное снижение уровня потребления сахара могло бы стать альтернативой профилактическим прививкам от гриппа и ОРВИ.
Неумеренное потребление сахаросодержащих продуктов в детском возрасте нарушает обмен веществ и программирует целый букет болезней, которыми человек будет страдать уже во взрослом возрасте.
Многие ученые считают, что рекомендации ВОЗ о необходимости снижения потребления сахара, с одной стороны, нереальны, с другой стороны, — опоздали лет на десять. Но основной вопрос в том, готовы ли мы с вами следовать этим рекомендациям.