Ежедневная каша способна предотвратить многие недуги, в том числе диабет и болезни сердца. Только одно условие — каша должна быть из цельного зерна.
К такому выводу пришли ученые из Австралии. В течении 10 лет они проводили исследования среди сотен тысяч человек. Те, кто каждый день включал в свой рацион продукты, содержащие до 50 г цельного зерна — примерно столько содержится в порции каши, - отличались здоровьем и отсутствием хронических заболеваний.
Объясняется это тем, что цельное зерно богато феруловой кислотой, которая является антоксидантом, а также клетчаткой, витаминами и минеральными веществами.